Stop met lijnen en val af!

Tekst: © Marjan Hopman

Stel je voor dat je nooit meer hoeft te lijnen. Geen calorieën meer hoeft te tellen. En geen lijstje met verboden dingen meer in je achterhoofd hoeft te houden. Toch ben je blijvend slank, je voelt je fit en sexy, en ziet er stralend uit. Een onbereikbaar ideaal? Niet volgens de revolutionaire Weg met de Weegschaal-methode van voedingskundige Meijke van Herwijnen.
‘De meeste mensen denken nog steeds dat je op dieet moet als je wilt afslanken of slank wilt blijven. Dat je moet lijnen, calorieën moet tellen, minder moet eten en drinken dan je zou willen’, schrijft zij in haar boek Weg met de Weegschaal. ‘Maar discipline, afzien en diëten werken niet’, legt ze uit. Sterker nog: je krijgt juist méér gewichtsproblemen.

Hoe kun je volgens voedingskundige Meijke van Herwijnen wél blijvend afvallen? Vier belangrijke stappen in haar Weg met de Weegschaal-methode:

Stap 1: Stop met lijnen

De eerste stap die je moet nemen, wil je afvallen, is stoppen met lijnen. Want wat gebeurt er wanneer je ineens minder gaat eten dan je lichaam gewend is? Je lichaam gaat schreeuwen om energie: het wil eten en drinken. Wanneer je dat niet geeft, raakt je lichaam in de stress en gaat over op een hongersnoodscenario dat alleen maar averechts werkt:
- Het vertraagt je stofwisseling (om energie te besparen).
- Het gaat spieren afbreken (want die gebruiken de meeste energie).
- Het houdt vet vast (om een noodrantsoen te hebben).
- Het zorgt dat je zo weinig mogelijk energie verspilt en remt je af: je wordt moe, futloos, somber en prikkelbaar.

Hetzelfde scenario zet je lichaam in gang wanneer je van jezelf niet mag eten als je bijvoorbeeld om drie uur ’s middags honger krijgt: het gaat spieren afbreken, de stofwisseling vertragen en vet vasthouden. Sta je jezelf om zes uur ’s avonds eindelijk toe om te eten, dan zal je lichaam daarvan bovendien meer opslaan als vet.
En wanneer je het desondanks eindelijk gelukt is voldoende kilo's kwijt te raken, en je weer gewoon wilt gaan eten, kom je met dezelfde vaart weer aan. Want je lichaam is in een lagere versnelling komen te staan en verbrandt minder. Meijke van Herwijnen: ‘Je raakt dan waarschijnlijk ontmoedigd en denkt dat je al dik wordt van een glas water. Je eet immers bijna niets!’

Stap 2: Luister naar de signalen van je lichaam

Het geheim van Weg met de Weegschaal is dat je je lichaam geeft waar het behoefte aan heeft. Is dat drinken en eten, slaap, of aanraking en seks? Wanneer je goed leert luisteren naar de onrustsignalen die je lichaam uitzendt, kun je het precies geven wat het nodig heeft.
Wanneer je behoefte hebt aan eten, krijg je buikhonger: een rommelende buik of een knijpend gevoel in je maag. Tegen de tijd dat je trilt van de honger, is je lichaam al aan zijn hongersnoodscenario begonnen. Wil je afvallen, dan moet je dus al wat eten op de momenten dat je buikhonger hebt - ook om elf uur ‘s morgens of  ‘s middags om drie uur - en stoppen als je genoeg hebt.

En wanneer je opeens een onbedwingbare trek hebt in bijvoorbeeld net dat ene merk chocola? Ook daar moet je naar luisteren, zegt Meijke van Herwijnen: ‘Lekkere trek is ook een signaal van je lichaam. Wie alleen lekkers eet als hij er echt zin in heeft, goed proeft en geniet, en stopt als de smaak minder lekker wordt, zal daarvan niet te dik worden en minder onrust ervaren.’
Wanneer je onrust voelt in je lijf, kan het echter ook om andere behoeften gaan dan eten. Hoe vaak stop je je niet vol, omdat je moe bent, verdrietig of gespannen? Op zulke momenten heb je echter geen eten nodig, maar slaap, een goed gesprek met een vriendin, of seks!

Stap 3: Geef je lichaam precies waar het om vraagt

Wanneer je buikhonger hebt, moet je dus eten. Maar als je je lichaam tevreden probeert te stellen met lege calorieën en bewerkte voedingsmiddelen als lightproducten of een zak snoep, zal het dat niet pikken. Je lijf krijgt dan namelijk niet de voedingsstoffen die het nodig heeft om te kunnen functioneren en zal de hele dag daar om blijven doorzeuren. Het gevolg: je wilt aldoor maar iets in je mond hebben en voelt je onrustig. Datzelfde gebeurt wanneer je je honger probeert te stillen met calorie-arm eten: wanneer je lichaam schreeuwt om energie is dat wel het tegenovergestelde van wat je nodig hebt.
Kies daarom voor voedzaam eten. Dan krijg je rust in je lijf. Voedzaam eten is vaak beperkt houdbaar (volkorenbrood, fruit, kipfilet), kort na het oogsten of slachten zonder toevoegingen vers verpakt (tomaten in blik, ingevroren vis), en de eerste ingrediënten op het etiket zijn geen bewerkte producten als suiker of geharde vetten. Meijke van Herwijnen: ‘Als je voedzaam eet, eet je eigenlijk vanzelf uit de schijf van vijf van het Voedingscentrum.’  

Stap 4: Gooi je weegschaal weg!

Het is doodeng. Geen calorieën tellen, geen lijstje bij de hand met wat wel en niet naar binnen gewerkt mag worden. Opeens moet je vertrouwen op je lijf in plaats van op de weegschaal. Goed luisteren. En dat heb je waarschijnlijk nooit gedaan. ‘Maar het gaat winst opleveren’, belooft Meijke van Herwijnen. ‘Wanneer je lichaam lekker draait, gaat het vet afbreken. Je krijgt een goede conditie, een gladde huid, glanzend haar, een vrolijk humeur, zelfvertrouwen en energie.’ En misschien wel het allerbelangrijkste: je krijgt rust in je hoofd. Weg met de stress, het gejojo, en het verbod op lekker eten. Weg met de weegschaal!

JE HOEFT HET NIET IN JE UPPIE TE DOEN!

■ Stel je persoonlijke vraag
Meijke van Herwijnen is de voedingskundige in het panel van experts van Leeftijdlozeschoonheid.nl en beantwoordt vragen van bezoekers.

■ Laat je begeleiden
In het hele land kun je training en begeleiding krijgen in de methode Weg met de Weegschaal. Klik hier voor de mogelijkheden en een coach bij jou in de buurt.

■ Lees ‘Het Weg met de Weegschaal Superdieet’
Zelf of met een vriendin aan de slag? Lees dan het boek van Meijke van Herwijnen: Het Weg met de Weegschaal Superdieet. In een 12-wekenplan leer je gezonde keuzes te maken.

Marjan Hopman. All rights reserved ©. Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de auteur is het niet toegestaan dit artikel, of enig onderdeel daarvan, openbaar te maken en/of te (doen) verveelvoudigen.

GEPLAATST: 15-9-2008  LAATST BIJGEWERKT: 15-6-2010